लखनऊ, । हिन्दी दिवस के अवसर पर उत्तर प्रदेश प्रेस क्लब, कैसरबाग, लखनऊ में 24 ग्रंथों के रचनाकार, चिंतक एवं साहित्यकार डॉ. विद्यासागर उपाध्याय की दो बहुचर्चित कृतियों—‘संक्रान्ति का संहार’ एवं ‘काल यात्रा : वेद से बर्लिन तक’—का भव्य लोकार्पण हुआ। इस अवसर पर आयोजित साहित्यिक परिचर्चा में इतिहास, भारतीय ज्ञान-परंपरा, सांस्कृतिक चेतना और आधुनिक विश्व के संदर्भ में साहित्य की भूमिका पर गंभीर विमर्श हुआ। उत्तर प्रदेश प्रेस क्लब के खचाखच भरे हाल में पेशवा बाजीराव के वंशज एवं कार्यक्रम के मुख्य अतिथि श्रीमंत राजराजेश्वर प्रभाकर नारायणराव पेशवा ने कहा कि डॉ. विद्यासागर उपाध्याय ने ‘संक्रान्ति का संहार’ के माध्यम से इतिहास के उस महत्वपूर्ण अध्याय को साहित्य के केंद्र में लाने का उल्लेखनीय कार्य किया है, जिससे पेशवा परिवार और उनके पूर्वजों की गौरवशाली ऐतिहासिक परंपरा भी गहराई से जुड़ी हुई है। उन्होंने कहा कि इतिहास के किसी व्यक्तित्व या वंश का उल्लेख इतिहास-ग्रंथों में होना एक बात है, लेकिन साहित्यकार अपनी लेखनी के माध्यम से जब उन पात्रों को संवेदना, संघर्ष और म...
UEI Global Lucknow में आयोजित हुआ "Tex Mex Fiesta" एक प्लेट पर दिखा टेक्सास और मैक्सिको के स्वाद का संगम
टेक्सास के दमदार स्वाद और मैक्सिको की जीवंत पाक परंपराओं का अनूठा संगम देखने को मिला UEI Global, Lucknow में आयोजित अंतरराष्ट्रीय थीम आधारित फूड फेस्टिवल "Tex Mex Fiesta Where Texas Meets Mexico on a Plate" में। 12 सितंबर को आयोजित इस आयोजन में छात्रों ने अपनी पाक कला, रचनात्मकता और हॉस्पिटैलिटी स्किल्स का शानदार प्रदर्शन किया। फेस्टिवल के दौरान UEI Global Lucknow परिसर टेक्सास और मैक्सिको के रंग, स्वाद और संस्कृति से सराबोर नजर आया। छात्रों ने मेन्यू प्लानिंग, फूड प्रोडक्शन, प्लेटिंग, सर्विस, गेस्ट इंटरैक्शन और इवेंट मैनेजमेंट सहित आयोजन की विभिन्न जिम्मेदारियां स्वयं संभाली। इस दौरान उन्हें वास्तविक परिस्थितियों में काम करने और अपने कौशल को प्रदर्शित करने का व्यावहारिक अनुभव मिला। कार्यक्रम की विशेषता रही छात्रों के माता-पिता, अभिभावकों और रिश्तेदारों की उपस्थिति। उन्होंने अपने बच्चों को लाइव किचन और सर्विस के दौरान काम करते हुए देखा और उनके द्वारा तैयार किए गए Tex-Mex व्यंजनों का आनंद लिया। छात्रों ने अपने परिवार के सदस्यों को व्यंजन परोसने के साथ-साथ उनकी सामग्री, तैयारी ...