ब्रेड की होती हैं इतनी किस्म, इनमें से आपने कौन सी खाई है?

लगभग हर घर में ब्रेड किसी न किसी रूप में जरूर खाई जाती है। फटाफट और जल्दी नाश्ते के लिए इससे बढ़िया विकल्प दूसरा नहीं होता है। वैसे तो हमारे यहां साधारण रूप से ब्राउन और व्हाइट ब्रेड खाई जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया में बहुत तरह की ब्रेड होती है। तो चलिए जानें कि कौन-कौन सी ब्रेड दुनिया में खाई जाती है।

अरेपा

गोल, चपटी मक्के के आटे से बनी इस ब्रेड को वेनेजुएला और कोलंबिया में खाया जाता है। ज्यादातर इस ब्रेड को तंदूर में पकाया जाता है। इस ब्रेड के अंदर बहुत सारी सब्जियों और चीज को भरा जाता है। 

 

बेगल

गेंहू के आटे की बनी ये ब्रेड ज्यादातर पोलैंड में खाई जाती है। लगभग हाथ के आकार की बनी ये ब्रेड को पहले उबाला जाता है और फिर से बेक किया जाता है। अब ये स्वादिष्ट ब्रेड दुनिया के कई सारे देशों में खाई और पसंद की जाती है।

डैंपर

ये ब्रेड मूल रूप से आस्ट्रेलिया के लोग खाते हैं। इस पारंपरिक ब्रेड को कैंपफायर के सुलगते कोयले में पकाया जाता है। इसे बनाने के लिए गेहूं का आटा, नमक और साथ में दूध मिलाया जाता है। 

फोकाशिया ब्रेड

फोकाशिया ब्रेड मुख्य रूप से इटली की डिश है जो कुछ-कुछ पिज्जा के आकार की होती है। इसे सैंडविच के तौर पर भी खाया जाता है। इटली में इस ब्रेड का इस्तेमाल साइड मील के रूप में किया जाता है।

ग्रिसिनी

इटली में ही ग्रिसिनी नाम की ब्रेड भी खाई जाती है। जिसे ब्रेडस्टिक भी कह सकते हैं। कुरकुरी, सूखी और पेंसिल साइज की ये ब्रेड होती है। इसमें स्वाद के अनुसार मसाले और बहुत से हर्ब्स भी डाले जाते हैं। इसे ज्यादातर सूप के साथ सर्व किया जाता है।

इंजेरा

खमीर से बनी चपटी ब्रेड है जिसे इंजेरा कहा जाता है। ये इथोपिया, इरित्रिया और सोमालिया में खाई जाती है। इस ब्रेड को बनाने के लिए टेफ नाम के अनाज का इस्तेमाल किया जाता है।